Niedzielna pierś kaczki z owocami kaczka :D
Czas: do 90 min Ilość: dla 2-4 osób
Składniki: czosnek, kaczka, majeranek, masło, olej, owoce, pomarańcze, sól.
Pierś kaczki w karmelu
Czas: 60 minut Ilość: 4
Składniki: cukier, czosnek, imbir, kaczka, karmel, kolendra, marchew, papryka chili, pieczarki, pieprz, sos sojowy, sól.
Pierś kaczki z pieczonymi jabłkami
Czas: 60 min. Ilość: 4 porcje
Składniki: brandy, jabłka, kaczka, konfitura, koniak, musztarda, olej, pieprz, pieprz biały, smalec, sól.
Pierś kaczki z porzeczkami
Czas: 30 minut Ilość: 4
Składniki: bulion, cukier, kaczka, masło, mąka, mąka ziemniaczana, pieprz, pieprz czarny, porzeczki, porzeczki czarne, sól, wino, wino czerwone.
Pierś kaczki z sosem borówkowym
Czas: 40 minut Ilość: 2
Składniki: borówki, czosnek, dżem, jaja, kaczka, kapusta, kapusta pekińska, liść laurowy, masło, mąka, mąka kukurydziana, mąka ziemniaczana, papryka, papryka czerwona, pieprz biały, rozmaryn, sos sojowy, sól, wino, wino czerwone, ziemniaki, śmietanka.
Pierś kaczki z sosem borówkowym
Czas: 30-60 min
Składniki: borówki, czosnek, dżem, jaja, kaczka, kapusta, kapusta pekińska, liść laurowy, masło, mąka, mąka kukurydziana, mąka ziemniaczana, papryka, papryka czerwona, pieprz biały, rozmaryn, sos sojowy, sól, wino, wino czerwone, ziemniaki, śmietanka.
Pierś z kaczki duszona z żubrówką
Czas: >60 min
Składniki: cebula, jabłka, majeranek, masło, mąka, mąka ziemniaczana, olej, pieprz, sok jabłkowy, sól, żubrówka.
Pierś z kaczki duszona z żubrówką i jabłkami
Czas: 120 minut Ilość: 2
Składniki: cebula, jabłka, kaczka, majeranek, masło, mąka, mąka ziemniaczana, olej, pieprz, sok jabłkowy, sól, żubrówka.
Pierś z kaczki z orzechami
Czas: >60 min
Składniki: cebula, czosnek, imbir, kaczka, kurkuma, miód, orzechy, orzechy laskowe, papryka chili, sos sojowy, sól.
Pierś z kaczki z warzywami na carpaccio z buraczków.
Czas: 1 godzin Ilość: 2
Składniki: brokuły, buraki, cytryna, czosnek, kaczka, majeranek, marchew, miód, ocet, ocet balsamiczny, oliwa, pieprz, ser, sól, warzywa, wino, wino czerwone, ziemniaki, śmietana.






